La medición de la viscosidad cinemática se utiliza en controles de calidad y en ensayos de caracterización para un amplio rango de industrias. La definición de la viscosidad es la resistencia de un líquido al movimiento.

Para medir la viscosidad cinemática se usa un Viscosímetro Capilar, mediante el cual se pasa el líquido, luego de equilibrar su temperatura. Se registra el tiempo que toma este proceso de una línea demarcada a otra. El resultado final luego se calcula mediante una ecuación.