Secador solar tipo invernadero, con recubrimiento de materiales filtro absorbentes de luz solar y recirculación de aire
La tecnología consiste en un sistema tipo invernadero que al aprovechar la luz incidente del sol deshidrata hasta 100 kilogramos de frutas u hortalizas por día; la capacidad de procesamiento se puede ampliar a 250 kg por día al incorporar un sistema de calentamiento auxiliar.
El secador-invernadero solar elimina los rayos UV y azules que degradan los compuestos bioactivos de los alimentos, conservándolos por más tiempo en comparación con secadores solares convencionales. Reduce las pérdidas de calor y permite un mejor control de la temperatura y la humedad debido a la recirculación del aire dentro de la cámara de secado.
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