SISTEMA DE REACTOR DE SIMULACIÓN GASTROINTESTINAL
PARA DETERMINAR BIOACCESIBILIDAD
La presente invención se encuentra relacionada con las técnicas y principios utilizados en la ingeniería y biología para el diseño de reactores y simuladores del proceso digestivo, y en particular se relacionada con un sistema de reactor de simulación gastrointestinal para accesibilidad biológica, el cual permite determinar la fracción bioaccesible de diversas sustancias, principalmente metales y elementos potencialmente tóxicos que se encuentran presentes en sitios contaminados.

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